Le nostre specialità

Il menù del ristorante è ricco di piatti di cucina tradizionale ma non solo.

Gli antipasti spaziano dalla carne, come la nostra fantasia di salumi, al pesce, con il carpaccio di tonno e il carpaccio di salmone.

I primi piatti si distinguono per la pasta fatta in casa, come le tagliatelle, i tortelli di zucca e gli gnocchi, e per i ragù preparati da noi, tra cui quelli di carne, di anatra e di lepre. Non mancano i primi di pesce, a partire dai nostri garganelli con salmone e pistacchi.

I secondi piatti includono carne rossa, con la tagliata d'Angus e la costata di manzo, ma anche il coniglio arrosto, la carne salà, il filetto di trota, i formaggi freschi e alla griglia e altri ancora.

Da settembre a giugno al menù si aggiungono la pastisada de caval e i bigoli con sarde e pomodorini.

Infine, è ampia la scelta di verdure fresche, cotte e grigliate dal nostro orto, dolci artigianali e vini bianchi o rossi, anche al calice, da abbinare alle pietanze.

A richiesta è possibile formulare menù particolari.